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ナッツラボとは
ナッツ&スイーツ専門店
こだわりのナッツを使用した本格派スイーツと、コーヒーを一緒に味わいいただけます。
新鮮な物をお客様へ届けたいという想いから、自社で製造したナッツを工場から店舗へ直送しています。
パーパス（存在意義）
私たちナッツラボには「否常識でワクワクのケミストリーを生み出し続ける」というパーパスがあります。
これまでの常識にとらわれない新しい商品やサービスの提案で、お客様ひとりひとりの心を動かすことを何よりも大切にしています。
我々が提供するナッツは、土、太陽、水、風、温度。
あらゆる自然環境が相まって我々人知の創造を超え、力強く実ります。その一粒一粒がまるで意思を持つように、想像を超えたパワーを秘めています。
美容や健康、そしてあなたのライフスタイルパートナーに。
我々有馬芳香堂が創業から100余年積み重ねた、ナッツに対する想いと誇り、技術。
そしてナッツラボが提案する新たな形。
ナッツが生み出す否常識とワクワクをここから体験してください。
創業の地
NUTS LABは創業1921年のナッツ豆菓子メーカー有馬芳香堂の新たな挑戦。
有馬芳香堂は神戸市兵庫区で創業し、2021年に創業100年を迎えました。写真は昭和30年初期に職人が豆菓子を製造している風景で、当時は神戸の街に路面店で豆菓子を販売していました。そんな我々が創業の地、神戸に「NUTS LAB」をオープンさせました。
厳選した素材
世界に広がるナッツなどの産地を毎年訪問し、原料を厳選。アーモンド、クルミ、ピスタチオなどはカリフォルニアから、カシューナッツはインドから輸入。厳選した素材を自社国内工場で独自の焙煎技法を使ってローストし、ナッツラボではそれを使ったスイーツなどをご提供します。
コーヒーとの出会い
コーヒー豆が不足した1945年頃、深煎大豆がその代役。その時代に、有馬芳香堂は深煎大豆を神戸の珈琲メーカ―にお届けしていました。そんな有馬芳香堂が展開するナッツラボでは、地元兵庫県のロースタリーからナッツに合う厳選したコーヒー豆を仕入れ、こだわりのコーヒーをご用意しています。
NEWS
2021年11月25日よりブランチ開始しました。
ブランチタイム 10：30～12：00
アメリカーノとのブランチセット ￥650
プラス100円でカフェラテに変更できます。
単品は￥500
10：30～14：00までとなります。
営業日時・駐車スペース
・営業時間：10時〜17時半（LO17時）
10月より営業時間が変更になります。
ご迷惑をおかけいたしますが何卒ご了承ください。
・定休日：月曜（祝日除く）、不定休（SNSで告知）
・店舗併設駐輪スペース1台（No.1）
・店舗併設駐車スペース6台（No.2～7）